馬肉のカルパッチョ
￥1,980 （税込）
馬肉と相性の良いごま油でカルパッチョ風に仕上げました。
肥後3種盛り
￥3,630 （税込）
ピリリと辛い「からし蓮根」と、ヘルシーな「馬刺し」、人文字（ワケギ）をくるくる巻いた「人文字のぐるぐる」。この一皿で熊本を満喫！
馬刺し2種盛り
￥2,970 （税込）
熊本名物・馬刺しの柔らかな赤身とトロリとろける霜降り肉を盛り合わせた贅沢な一品。県外からのお客様にもおすすめです。
ヤリイカ姿造り
￥2,178 （税込）
鮮度抜群！イカした姿盛り。お刺し身の後は、お好みでゲソやエンペラを塩焼きまたは天ぷらに。
お刺身盛り合わせ (5点)
￥1,518 （税込）
新鮮な刺身の5種盛り合わせ。季節によって内容は変わります。
ガリガリごぼう天の
シーザーサラダ￥858 （税込）
ガリッと揚がったゴボウの天ぷらがアクセント。シャキっと新鮮な野菜たっぷりのYOKOBACHIを代表するサラダです。
牛タンレモンサラダ
￥968 （税込）
さっと炙った牛タンにレモンをたっぷり絞ってお召し上がり下さい。
馬肉コロッケ
￥638 （税込）
里芋のもちもち感と馬肉のうまみが後を引く手作りコロッケ。
塩焼牛コウネのおろしポン酢
￥902 （税込）
塩コショウでさっと焼いた牛の肩バラ肉をさっぱりおろしポン酢でどうぞ！
手羽先スパイス揚げ
￥638 （税込）
オリジナルソースとスパイスが利いた、お酒が進む一品♪
甘辛ホルモン鉄板
￥792 （税込）
特性の味噌だれで甘辛く炒めた“鉄板”メニュー。
からしレンコン
￥638 （税込）
熊本名物のピリッとおいしいからしレンコンを揚げたてでどうぞ♪
肥後赤牛串
￥858 （税込）
牛肉の部位の中でも“トロ”に例えられる上質な“三角バラ”を使用したYOKOBACHI名物！旨みたっぷり！
四川麻婆豆腐
￥792 （税込）
辛味がブルッと体を刺激する一皿。ただ辛いだけではない、豆板醤などの旨みが効いた、本格派のメニュー。
四川火鍋
大：￥3,850 （税込）
小：￥2,750 （税込）痺れるような辛さを意味するという山椒の「麻」と唐辛子の「辣」が効いた、まさに口から火を噴く超激辛鍋。
もつ鍋
大：￥3,850 （税込）
小：￥2,750 （税込）ぷりっぷりの牛もつとニラとニンニクの風味が絶妙に合う。冬場には全テーブルに並ぶほどの人気メニュー。一度ご賞味あれ。
海老のプリプリ
薩摩揚げ￥715円 （税込）
磯の風味がたまらない、自家製の薩摩揚げ。揚げたてはふんわり柔らく、海老のぷりっとした食感とあわせて楽しめる。
豆腐とトマトの
揚げ出し￥638 （税込）
定番のメニューですが、YOKOBACHI流はトマトが揚げだしに！トマトの酸味とダシが絶妙の相性です。
鯛カマの骨蒸し
￥935 （税込）
鯛の頭を丸ごと使い蒸し上げた豪快な一品。ほろりと柔らかい白身を薬味が引き立てるシンプルなおいしさは、箸が止まらない！
街で噂の担々麺
￥825 （税込）
辛さの中に、まろやかな旨みがぎっしりと詰まったHOTなメニュー。ちぢれ麺に辛味スープがほど良く絡む一品。
阿蘇高菜チャーハン
￥792 （税込）
阿蘇の名物高菜をたっぷり使用しています。
上乃裏プリン
￥495 （税込）
濃厚な卵の旨みとなめらかな食感が自慢、優しい味わいのスウィーツ。YOKOBACHIのデザートと言ったらコレ！
この他にも、約40種類のオリジナルメニューがございます。